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Position: Masterand/in (m/w/d)
Institution: Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München
Location: Freising, Bayern, Germany
Duties: Analytische Charakterisierung von Proteinen aus Getreidemehlen u.a. mittels SDS-PAGE, RP- und GP-HPLC, ELISA und Enzymassays, Nahinfrarotspektroskopie; LC-MS/MS (targeted und untargeted); Erstellung von statistischen Versuchsplänen; Optimierung von Aufarbeitungs- und Messmethoden zur Verbesserung der Empfindlichkeit und der Selektivität
Requirements: Ideale Bewerber/innen(w/m/d) verfügen aus ihrem Studium über gute Kenntnisse in chromato-graphischen und spektrometrischen Methoden sowie über solide EDV-Kenntnisse und können überdurchschnittliche Studienleistungen vorweisen. Hohe Einsatzbereitschaft und Interesse sich fundiert in neue Arbeitsgebiete einzuarbeiten werden vorausgesetzt
   
Text: deleted Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität MünchenLise-Meitner-Strasse 34, 85354 FreisingInternet: www.leibniz-lsb.deDas Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München (Leibniz-LSB@TUM)ist eine Forschungseinrichtung der Leibniz-Gemeinschaft, die Methoden der biomolekularen Grundlagenforschung mit Analysemethoden der Bioinformatik und analytischen Hochleistungstechnologien kombiniert, um das komplexe Wechselspiel zwischen menschlichem Organismus und Lebensmittelinhaltsstoffen zu erforschen. In der Arbeitsgruppe „Functional Biopolymer Chemistry“ am Leibniz-LSB@TUM besteht für Studierende der Lebensmittelchemie, Chemie, Biochemie, Lebensmitteltechnologieund verwandter Studiengänge fortlaufenddie Möglichkeit als Masterand/in(w/m/d)in einem jungen, motivierten Team Erfahrungen im Bereich der Proteinanalytik zu sammeln.Aktuell zu vergebende Themensind:Etablierung einer Schnellmethode (Nahinfrarotspektroskopie) zur Bestimmung des Gluteninmakropolymers in verschiedenen WeizenmehlenEtablierung einer Methode (LC-MS/MS) zur Bestimmung von Zöliakie aktiven PeptidenEinfluss des Herstellungsprozessesauf Struktur und Funktionalität bei VitalkleberDas Aufgabengebietund Methodenspektrum umfasst Analytische Charakterisierung von Proteinen aus Getreidemehlen u.a. mittels SDS-PAGE, RP-und GP-HPLC, ELISAund Enzymassays, NahinfrarotspektroskopieLC-MS/MS (targeted und untargeted)Erstellung von statistischen VersuchsplänenOptimierung vonAufarbeitungs-und Messmethoden zur Verbesserung der Empfindlichkeit und derSelektivitätAnforderungen:Ideale Bewerber/innen(w/m/d) verfügen aus ihrem Studium über gute Kenntnisse in chromato-graphischen und spektrometrischenMethoden sowie über solide EDV-Kenntnisse und können überdurchschnittliche Studienleistungen vorweisen. Hohe Einsatzbereitschaftund Interesse sich fundiert in neue Arbeitsgebiete einzuarbeitenwerden vorausgesetzt.Unser Institut legt besonderen Wert aufdie Gleichstellung von Frauen und Männern. Bei im Wesentlichen gleicher Eignung werden schwerbehinderte Bewerber (w/m/d) im Sinne des SGB IX bevorzugt. Rückfragen zu aktuellen Themen richten Sie bitte an Prof. Dr. Katharina Scherf (k.scherf.leibniz-lsb@tum.de). Bitte senden Sie Ihre schriftliche Bewerbung mit den üblichen Unterlagen auf elektronischem Weg unter der Kennziffer 2019-08-S1-KSan diefolgende Adresse:AnjaMagalowski (Personalabteilung) recruiting.leibniz-lsb@tum.de. Ergreifen Sie Ihre Chance und kontaktieren Sie uns!
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